Sød chilisovs – rød (Nahm djim wahn)

Ligesom Djævelsovs (Nahm djim talae) er dette en “dip”,- altså noget man dypper noget andet i. Du kan nemt finde den færdiglavet i de fleste asiatiske specialforretninger, men prøv at gøre dig den ulejlighed selv at fremstille den. Det er faktisk meget nemt, og du ved således også mere om hvad det er, du senere…