Kokos kyllingesuppe med galanga (Thom kha gai)
Kokos kyllingesuppe med galanga (Thom kha gai)

Kokos kyllingesuppe med galanga (Thom kha gai)

Thom kha spises over det meste af Thailand. I den sydlige del kaldes retten undertiden for “Thom taepo gai” Det er en meget rig suppe,  som får sin fylde fra kokosolien. Galangarod, citrongræs og citronsaft tilfører retten et frisk element af citrus og tilsammen  fremstår denne suppe næsten som et måltid i sig selv. Du … Læs resten