Dampede muslinger med basilikum (Hoi nyng hurapah)
Dampede muslinger med basilikum (Hoi nyng hurapah)

Dampede muslinger med basilikum (Hoi nyng hurapah)

Thailand er rig på naturlige forekomster af både muslinger og snegle. På Koh Samui i den sydlige del af landet er det f. eks. meget almindeligt at se lokale folk finkæmme havbunden, som en gang dagligt blotlægges et par hundrede meter ud fra strandkanten når det er ebbe. Disse folk høster her en delikat havsnegl … Læs resten